Ο επίσημος καλεσμένος μας την Πρωτοχρονιά είναι  ο Άη Βασίλης. Θέλει  το κέρασμά του χωρίς αμφιβολία μετά από τόσα χιλιόμετρα που θα έχει διανύσει μέσα στη νύχτα για χάρη του δώρου σας! Έγκυρες πηγές επιβεβαιώνουν πως η αγαπημένη του λιχουδιά είναι τα μπισκότα …μάλλον εκεί οφείλεται και η κοιλίτσα του.

Αυτά τα εύκολα και πολύ νόστιμα βουτυρένια μπισκοτάκια είναι ό,τι πρέπει για να τα τοποθετήσετε δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας μαζί μ  ένα ποτήρι γάλα για τον κουρασμένο Άη Βασίλη. Μην ξεχάσετε να αφήσετε και κανένα καροτάκι για τους τάρανδους φυσικά!

Διαβάστε και εκτελέστε τη συνταγούλα μας εδώ:

Για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου θα χρειαστείτε:

• 250 γρ. ‏βούτυρο
• 300 γρ. ‏ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κιλό ‏αλεύρι
• 6 κ.σ. ‏συμπυκνωμένο γάλα
• 2 ‏αυγά
• 2 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
• 1 ‏βανίλια
• 1/2 κ.γ. ‏αλάτι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μίξερ χτυπήστε περίπου 10 με 15 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Έπειτα προσθέστε ένα-ένα τα αυγά. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στην αρχή η ζύμη θα μοιάζει με άμμο, αλλά στη συνέχεια τα υλικά θα ενωθούν μεταξύ τους. Μόλις το μείγμα σας ομογενοποιηθεί, ρίξτε το αλάτι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα.
2. Τέλος, κοσκινίστε το αλεύρι, κλείστε το μίξερ και αρχίστε να ανακατεύετε με το χέρι. Ρίξτε λίγο λίγο το αλεύρι   μέχρι να έχετε μια ωραία μαλακή ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια σας.
3. Αφού ετοιμάσετε τη ζύμη σας αφήστε τη με μια πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
4. Έπειτα ανοίξτε φύλλο με έναν πλάστη και με τα σχεδιάκια των μπισκότων σας (κουπάτ), δημιουργήστε δεντράκια, ανθρωπάκια, χιονονιφάδες, χιονάθρωπους, και αγγελάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί με λαδόκολλα
5. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά στο μεσαίο ράφι του φούρνου, ώσπου να πάρουν ελαφρώς πολύ απαλό χρώμα.

Σ’αυτά τα μπισκότα, τα υπέροχα βουτυράτα, αρωματικά, τραγανά και μαλακά ταυτόχρονα…

δεν μπορείς με τίποτα να  αντισταθείς!

Καλή σας επιτυχία!