Κοτόπουλο στη γάστρα με μπύρα και σόγια
Συστατικά: (Για 2 άτομα)
2 μπούτια κοτόπουλο
2 καρότα μέτρια
2 κρεμμύδια μέτρια
2 πατάτες
1 σέλερι
1 κουτάκι μπύρα
100 ml σόγια
50 ml μέλι
Αλάτι, πιπέρι
¼ ματσάκι κόλιανδρος
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ. Σούπας δεντρολίβανο ξερό
1 κούπα νερό
Εκτέλεση:
Κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια, τα καρότα , το σέλερι ,τις πατάτες και το σκόρδο και τα τοποθετούμε στην γάστρα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο ,αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την μπύρα , την σόγια και το μέλι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε το νερό και το δεντρολίβανο. Ψήνουμε στους 150 για μία ώρα ,προσθέτουμε τον κολιανδρό και ψήνουμε για άλλα 45 λεπτά στους 170 στον αέρα.
