Η κυρά Σαρακοστή
Την Κυρά Σαρακοστή που είναι έθιμο παλιό οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν με αλεύρι και νερό!
Για στολίδι της φορούσαν στο κεφάλι της σταυρό και το στόμα της ξεχνούσαν ,γιατί νήστευε καιρό!
Και μετρούσαν τις ημέρες με τα πόδια της τα εφτά, κόβαν ένα τη βδομάδα, μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά!
Υλικά
-
1 κούπα αλάτι
-
1 κούπα νερό
-
3 κούπες αλεύρι (Γ.Ο.Χ.)
-
οδοντογλυφίδα για διακόσμηση
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς
- Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμαράκι μας. Εάν χρειάζεται προσθέτουμε ελάχιστο νερό σιγά-σιγά με ένα κουτάλι
- Φτιάχνουμε σχηματάκια σύμφώνα με τη φωτογραφία και τα ενώνουμε όλα , ώστε να σχηματιστεί η κυρά-Σαρακοστή
- Διακοσμούμε
- Ψήνουμε γύρω στα 15-20’ ελέγχοντας να μην μαυρίσει (θέλουμε κυρίως να στεγνώσει)
- Αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά. Εάν θέλουμε μπορούμε να την περάσουμε βερνίκι ή ακρυλική ατλακόλ που γίνεται διάφανη, όταν στεγνώσει. Αντέχει μια χαρά και σκέτη πάντως.
